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 主题:菜盲请进、、、

张三无聊  发表于2001-04-17 09:02:14.0


 

好吃的肉--简单的名字简单的做法简单而好吃。


足以解馋的肉量(喜欢漂亮就切成半拇指大小,不然一律切成大小相等的块块),姜(一定要放,可去肉的腥味,切丝--别切了手--小心),八角茴香(想加就加,不想加也可),酱油(不是红烧别倒多了),黄酒(准备至少三斤,本菜的卖点就是不加水,专门用黄酒),盐(适量,过头了也是自己吃),糖(少量,半勺就可以了,开始的时候加入),味精(可要可不要,干脆别要,吃多了不好,那玩意)

开始烧罗!

将肉洗干净装锅,加大半锅黄酒,糖,姜丝。先用最猛烈的火烧,待锅内黄酒沸腾,请揭开锅盖,继续烧至黄酒到了肉下,加黄酒至原来的数量,再烧开时加盐、、、、

烧熟可吃、、、肉嫩香解馋、、、别用高压锅!!!沙锅最好,钢精锅凑合、、、、

 


这叫什么菜啊??不过看起来挺荤的,应该好吃~~~~~~

Lamses  发表于2001-04-17 09:40:54.0


 


这菜好吃。。。

琥珀豆  发表于2001-04-18 00:53:28.0


 


真能这么作?我可要试试,老三别蒙我。

柔软时间  发表于2001-04-18 01:45:23.0


 


  四,这也算得一道大菜,要小心做了,下回叫你一个精致的小菜。先告诉我你喜欢吃什么?

张三无聊  发表于2001-04-18 07:48:45.0


 


  这是酒烧肉?

人淡如菊  发表于2001-04-19 02:06:06.0


 


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