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 主题:哼,亦雨居然说我不会做菜:(我烧个好菜给你们看看----春满人间~~多好听的名啊!

醉里挑灯  发表于2001-04-13 11:32:29.0


 

春满人间。此菜名源于其色,配料有红,有绿,有白。红,鲜艳,恰似烂漫春花;绿,娇嫩,好似吐翠春芽;白,高洁。婉若枝头春李。。。。。此菜又大都以在新春佳节烹饪为多。所以,无论从色,从意。都可称是一盘绝妙的“春满人间”图。 主料:墨鱼 青椒 香菇 辅料:胡萝卜 调味:盐 味精 准备: 1。把前一天用水泡上,发好的肥厚香菇切成条,待用 2。把墨鱼洗干净,切成小段,待用 (洗时要注意把腕足上的一层黑薄膜撸去,要洗得 白白净净为止) 3。把青椒洗好,待用 4。把胡萝卜切成圆片,可雕成花(如有能力)。或者干脆切成条,待用 开火: 起油锅,待油烧热后,将墨鱼条和青椒一起倒下,用铲子铲几个来回后,再把香菇放下。 等烧到七分熟时加一点水,放入味精和盐,如果胡萝卜是切成条的,可在此时放进去,盖上锅盖。 煮大约三分钟后就可起锅盛盘了。 如果胡萝卜是切片或雕花的,盛盘前先把它们沿盘缘摆放好,具体照型看各人天份: ) 此菜色,香,味俱全。食之,有青椒之辣,墨鱼之爽脆,香菇之肥美,鲜中有辣,余韵尤长。 此菜寓意吉祥,是过年待客的上品。 补:此菜平时烧也可用肉丝代替墨鱼,豆腐干代替香菇。烧法同上,味道也很不错的!

 


就是因为你老写烧菜,才会把你当……的

Lamses  发表于2001-04-13 17:18:14.0


 


  这么好听的名字……数数,连味精在内,总共六样料

人淡如菊  发表于2001-04-14 02:02:37.0


 


这个某家觉得,青椒加水焖炖,怕是口感不好了吧?自创的?有没有实践呀?

风百合  发表于2001-04-14 03:03:20.0


 


呵呵,他当然会做菜的,而且专门用好菜骗馋馋的漂亮小丫头们,百合、丝丝、小渔。。。

红茶.  发表于2001-04-14 07:24:36.0


 


  哎~ 如果有MM愿意天天给我烧菜就好了。

灰色的影子  发表于2001-04-14 17:45:48.0


 


我知道墨鱼骨可以入药,却不知可以吃得这么生猛。

琥珀豆  发表于2001-04-15 11:57:11.0


 


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